Ngoài hương vị thơm ngon, dứa (thơm) còn chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh đồng thời còn hỗ trợ giảm cân vì loại trái này ít calo và không có chất béo.
Trước khi cùng top salenhanh thảo luận về những lợi ích sức khỏe khác nhau của nó, đây là một số thông tin thú vị mà bạn cần biết về dứa:
- Trong tự nhiên, cây dứa có thể tồn tại và tiếp tục cho quả lên đến 50 năm.
- Một cây dứa chỉ có thể cho một quả dứa trong một vụ.
- Hawaii sản xuất khoảng 1/3 tổng số dứa trên thế giới.
- Hầu hết tất cả các bộ phận của dứa đều có thể được sử dụng để sản xuất giấm và rượu.
Thành phần bên trong dứa (thơm)
Hai thành phần chính của dứa là vitamin C và mangan. Vitamin C cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển, một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và hỗ trợ hấp thu sắt từ thức ăn. Trong khi đó, mangan là một khoáng chất tự nhiên giúp tăng trưởng, duy trì sức khỏe trao đổi chất và có đặc tính chống oxy hóa. Hàm lượng dinh dưỡng sau đây có trong 165 gam (g) dứa:
- Lượng calo: 82,5
- Chất béo: 1,7 g
- Chất đạm: 1 g
- Carbs: 21,6 g
- Chất xơ: 2,3 g
- Vitamin C: 131% Tỷ lệ dinh dưỡng đầy đủ (RDA)
- Mangan: 76% RDA
- Vitamin B6 : 9% RDA
- Đồng: 9% RDA
- Thiamin: 9% AKG
- Folate: 7% ABG
- Kali: 5% RDA
- Magiê: 5% AKG
- Niacin: 4% RDA
- Axit pantothenic: 4% RDA
- Riboflavin: 3% AKG
- Sắt: 3% RDA
- Vitamin A
- Vitamin K
- Phốt pho
- Kẽm
- Canxi
Lợi ích của dứa (thơm) đối với sức khỏe
Nhiều chất dinh dưỡng có trong loại quả có tên Latinh là Ananas comosus này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của cơ thể. Nó có thể được sử dụng như một loại trái cây được lựa chọn để ăn thường xuyên.
Dưới đây là 12 lợi ích của dứa với sức khỏe mà bạn cần biết:
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Dứa hay còn được gọi là thơm là một trong những loại trái cây rất giàu vitamin C. Dứa thậm chí còn chứa một nửa lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày đối với người lớn. Ngoài việc duy trì hệ thống miễn dịch, cơ thể chúng ta cũng cần đủ vitamin C để giúp cơ thể chống lại những tổn thương bên trong tế bào và ngăn ngừa các vấn đề về đau nhức xương khớp, ngoài ra dứa cũng rất tốt cho người bị bệnh tim.
Tăng cường sức khỏe xương khớp tại: Jex.com.vn
Hạ huyết áp
Trong số các loại vitamin và khoáng chất khác, dứa chứa nhiều kali. Kali là một chất giãn mạch tự nhiên mạnh mẽ có thể làm giảm căng thẳng trong các mạch máu và cải thiện lưu thông máu đến các bộ phận khác nhau của cơ thể. Khi các mạch máu của bạn giãn ra, huyết áp của bạn sẽ giảm và lưu lượng máu sẽ ít bị hạn chế hơn.
Ngoài ra dứa cũng rất tốt với những người bị xơ vữa động mạch, đồng thời giảm thiểu nguy cơ đột quỵ, đặc biệt là với những người lớn tuổi.
Giúp sức khỏe tâm thần
Dứa rất giàu axit amin tryptophan, mà cơ thể sử dụng để sản xuất serotonin (hormone hạnh phúc). Nhận đủ axit amin, cùng với các chất dinh dưỡng khác như vitamin B là điều cần thiết để giữ cho hệ thống thần kinh hoạt động và trơn tru. Để cơ thể có đủ năng lượng và các hormone tâm trạng tích cực.
Giúp giảm nguy cơ ung thư
Một số nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng dứa và các hợp chất bên trong dứa có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Điều này là do các hợp chất trong dứa có thể giảm thiểu stress oxy hóa và giảm viêm. Một hợp chất như vậy là một nhóm các enzym tiêu hóa gọi là bromelain.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng bromelain ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú và kích thích tế bào chết. Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng bromelain ngăn chặn ung thư ở da, đường mật, hệ thống dạ dày và ruột kết.
Điều trị ho và cảm lạnh
Nhờ hợp chất chống viêm bromelain và hàm lượng vitamin C rất cao, dứa có thể là một phương thuốc tuyệt vời để điều trị cảm lạnh và ho nặng. Bromelain cũng được biết đến để giảm sưng tấy và các vấn đề về hô hấp.
Các enzym có trong dứa có thể làm giảm viêm và làm sạch chất nhầy dư thừa trong hệ thống hô hấp.
Nguồn: Salenhanh.com
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Ngoài việc chứa nhiều vitamin C, dứa còn chứa nhiều mangan có tác dụng làm chắc xương và các mô liên kết. Một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mangan giúp ngăn ngừa loãng xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Một cốc nước ép dứa tươi chứa hơn 70% lượng mangan cần thiết hàng ngày. Ăn dứa thường xuyên có thể giữ cho cơ thể cường tráng đồng thời tăng cường sức khỏe xương khớp.
Duy trì sức khỏe của mắt
Do chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, dứa có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, một bệnh về mắt gây giảm thị lực. Ngoài ra, dứa còn chứa nhiều beta caroten là nguyên tố quan trọng cần thiết để duy trì sức khỏe của mắt.
Tăng tốc độ phục hồi sau phẫu thuật hoặc tập luyện quá sức
Ăn dứa có thể giảm thời gian hồi phục sau phẫu thuật hoặc tập thể dục. Nguyên nhâ là do bên trong dứa có đặc tính chống viêm của bromelain. Một số nghiên cứu cho thấy rằng bromelain có thể làm giảm viêm, sưng, bầm tím và đau thường xảy ra sau khi phẫu thuật.
Bromelain cũng được cho là giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục của cơ thể do tập thể dục qusa sức bằng cách giảm viêm xung quanh mô cơ bị tổn thương.
Cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và đường ruột
Dứa đã được chứng minh là làm giảm bệnh viêm ruột bằng cách giảm viêm ruột và ngăn ngừa tiêu chảy. Ngoài ra, dứa cũng có thể giúp đường ruột tiêu hóa thức ăn giàu protein như bít tết tốt hơn.
Giảm cảm giác buồn nôn
Một ly nước ép dứa có thể giúp khắc phục tình trạng ốm nghén cho bà bầu. Ngoài ra, nếu bị say tàu xe, bạn có thể uống một vài ly nước ép dứa trước khi ra sân bay hoặc trước khi lên một chuyến xe buýt dài.
Ngăn rụng tóc và làm dày tóc
Đặc tính chống oxy hóa của vitamin C rất hiệu quả trong việc chống lại các gốc tự do gây hại cho sự phát triển của tóc. Bôi chiết xuất dứa lên da đầu được biết là cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho các nang tóc để giúp tóc bạn mọc dày và bóng mượt hơn.
Tốt cho người ăn kiêng
Dứa có thể là một người bạn đồng hành trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, những tuyên bố về việc dứa có thể giảm cân vẫn cần được nghiên cứu thêm. Lý do là, việc nghiên cứu dứa như một loại trái cây giúp giảm cân mới chỉ được thực hiện trên cơ sở động vật.
Vào tháng 4 năm 2018, Khoa học Thực phẩm và Công nghệ Sinh học phát hiện ra rằng nước ép dứa có thể giúp giảm sự hình thành chất béo và tăng sự phân hủy chất béo ở động vật. Tuy nhiên, những nghiên cứu này vẫn dựa trên động vật nên cần có những nghiên cứu sâu hơn ở người để xác nhận những kết quả này.
Mặc dù vậy, dứa là loại trái cây tốt cho sức khỏe và được khuyến khích đưa vào thực đơn của chế độ ăn kiêng giảm cân. Điều này là do dứa có chứa các enzym có thể giúp đốt cháy chất béo. Ngoài ra, dứa cũng rất giàu vitamin, khoáng chất, và ít calo so với các loại thực phẩm ngọt khác.
Bằng cách đó, bao gồm dứa trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp bạn tiêu thụ ít calo hơn và từ đó giúp bạn giảm cân.
Bài viết liên quan:
Rõ ràng, ăn dứa thường xuyên có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe của cơ thể và cũng có thể ngăn ngừa các bệnh khác nhau xâm nhập vào cơ thể. Duy trì một lối sống lành mạnh bằng cách thường xuyên tiêu thụ rau và trái cây giàu vitamin và các chất dinh dưỡng quan trọng khác.