Gan là một trong những cơ quan nội tạng rất quan trọng trong cơ thể, có tác dụng như một bộ lọc giúp cơ thể loại bỏ những độc tố nguy hiểm bên trong cơ thể. Ngoài ra gan còn thực hiện chức năng trao đổi chất, sản sinh và chuyển hóa chất dinh dưỡng và điều chỉnh cơ chế trao đổi chất ở trong cơ thể.
Tuy nhiên do môi trường ngày càng thay đổi, ô nhiễm không khí, thực phẩm chứa nhiều các chất độc hại tạo nên một sức ép rất lớn cho gan, khiến chức năng gan suy giảm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Do đó, việc sử dụng những thực phẩm có tác dụng thanh lọc gan là một trong những việc cần làm để giúp gan khỏe mạnh và loại bỏ phần nào độc tố tích tụ gây suy giảm chức năng ở gan.
Hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm có tác dụng rất tốt trong việc làm mát gan và giải độc cho gan rất dễ mua và sử dụng hàng ngày. Tham khảo thêm thông tin qua bài viết sau đây của Salenhanh nhé
Một số loại thực phẩm giúp thanh lọc và giải độc gan hiệu quả
Các loại trái cây giàu vitamin C
Những loại trái cây nhiều vitamin C như cam, chanh, quýt….chứa rất nhiều vitamin C có tác dụng rất tốt trong việc chống oxy hóa, giúp kích thích gan hoạt động hiệu quả hơn trong việc thanh lọc và loại bỏ các độc tố có hại ra ngoài cơ thể
Tỏi và hành
Tỏi và hành được biết đến là những thực phẩm có chứa nhiều allicin và selen hỗ trợ rất tốt trong việc giải độc cho gan, giúp tăng cường các tế bào máu, kích thích các enzyme hoạt động, loại bỏ các độc tố ra ngoài cơ thể.
Ngoài ra tỏi và hành cón được biết đến với công dụng kháng viêm rất hiệu quả, giúp tiêu diệt vi khuẩn, phòng ngừa những bệnh lý về tim mạch và ngăn ngừa quá trình phát triển của các khối u bên trong cơ thể.
Trà xanh
Trà xanh giàu chất chống oxy hóa, giúp gan giải độc và làm sạch hệ thống tiêu hóa khỏi những hóa chất độc hại, phòng ngừa nguy cơ ung thư. Ngoài ra trà xanh còn giúp lợi tiểu và giảm cholesterol trong máu, rất tốt cho những người có nồng độ mỡ trong máu cao.
Táo
Táo luôn được coi là một trong những loại trái cây tốt nhất và nên sử dụng thường xuyên, loại trái cây này không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà còn hỗ trợ sự tấn công của các loại virus, giúp thanh lọc cơ thể và giải độc cho gan.
Không những vậy, táo giúp cơ thể đào thải những kim loại tích tụ bên trong cơ thể, tăng sức đề kháng cho đường ruột.
Trái bơ
Bơ là một trong những loại quả rất tốt cho gan. Trong bơ có chứa glutathione chống oxy hóa và đẩy các chất độc hại ra bên ngoài cơ thể. Chỉ với mỗi cốc sinh tố bơ một ngày sẽ giúp bạn giữ cho gan luôn khỏe mạnh và bổ sung nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Nghệ
Nghệ không chỉ có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh lý về dạ dày, chúng còn có tác dụng rất tốt trong việc thanh lọc và loại bỏ các độc tố có hại cho gan. Làm giảm mức cholesterol ở trong máu, hạn chế viêm nhiễm
Các loại rau xanh
Rau xanh chứa nhiều chất xơ và diệp lục vitamin và các khoáng chất cần thiết giúp làm tăng glucosinolate bên trong hệ thống tiêu hóa, thúc đẩy gan sản xuất ra các enzyme giúp loại bỏ các độc tố có hại ra bên ngoài cơ thể.
Ăn nhiều rau xanh hằng ngày sẽ giúp bạn giảm thiểu đáng kẻ nguy cơ mắc phải các bệnh lý như xơ gan, ung thư gan….
Các loại ngũ cốc
Những loại ngũ cốc như lúa mì, ngô, gạo lứt và các loại đậu có chứa rất nhiều vitamin B, carbohydrate, axit béo, protein giúp gan thực hiện tốt chức năng của mình và bảo vệ gan khỏi những độc tố khiến gan suy giảm chức năng
Củ cải và cà rốt
Những loại củ này có chứa nhiều beta-caroten và flavonoid giúp gan luôn khỏe mạnh tránh các bệnh lý như xơ gan, gan nhiễm mỡ… cải thiện chức năng gan và đảm bảo gan có thể hoạt động tốt nhất
Những loại thực phẩm người bệnh gan nên tránh sử dụng
Kiêng thực phẩm cay
Những người mắc bệnh gan nên hạn chế sử dụng những thực phẩm quá cay vì chúng thường làm cho hệ tiệu hóa bị “nóng”, khiến mất cân bằng chức năng và ảnh hưởng xấu tới khả năng vận hành của gan
Kiêng sử dụng thuốc lá
Thuốc lá là một trong những nguyên nhân khiến gan thường xuyên gặp tổn thương do trong thuốc là có rất nhiều chất độc hại ảnh hưởng trực tiếp tới khả năng hoạt động của gan, ngăn cản các tế bào gan tái sinh và phục hồi chức năng.
Do đó với những người có gan yếu hoặc mắc các bệnh về gan như xơ gan, ung thư gan….nên loại bỏ thuốc lá và tránh xa môi trường có nhiều khói thuốc lá
Kiêng sử dụng rượu
Theo như các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, lượng cồn bên trong rượu bia khi được đưa vào cơ thể sẽ làm chất xúc tác thông thường của tế bào gan bị ảnh hưởng và bị phá hỏng gây ra những ảnh hưởng trực tiếp tới tế bào gan, khiến tế bào gan bị tổn thương. Nếu sử dụng rượu bia thường xuyên sẽ khiến chức năng của gan bị suy giảm nhanh chóng.
Kiêng các loại thực phẩm được chế biến sẵn
Những thực phẩm chế biến sẵn thường có hàm lượng chất bảo quản bên trong đế sản phẩm không bị hư hỏng. Dù là ít hay nhiều , những loại chất bảo quản này đều có những tác động xấu tới sức khỏe của gan và thận
Kiêng lạm dụng thuốc, thuốc kháng sinh
Nhiều người thường xuyên sử dụng thuốc kháng sinh, dù là bệnh nặng hay nhẹ vì nghĩ rằng thuốc kháng sinh sẽ hạn chế sự phát triển của vi khuẩn và không ảnh hưởng tới sức khỏe.
Tuy nhiên trên thực tế việc lạm dụng thuốc kháng sinh, các loại thuốc tây sẽ khiến gan và thận bị ảnh hưởng rất nhiều, đặc biệt là với những bệnh nhân có gan hoạt động không tốt.
Do đó không nên lạm dụng thuốc kháng sinh, thuốc tây khi không cần thiết và chỉ nên sử dụng theo sự hướng dẫn của bác sĩ
Không nên lạm dụng thuốc bổ
Thuốc bổ thường có tác dụng tốt cho cơ thể, tuy nhiên nếu lạm dụng thường xuyên cũng sẽ làm mất cân bằng chức năng gan, khiến gan suy yếu và hoạt động kém hiệu qủa
Hạn chế thực ăn chứa nhiều Protein
Protein rất tốt cho gan, tuy nhiên với những người mắc bệnh gan thì không nên sử dụng quá nhiều vì sẽ tạo áp lực lớn lên cho gan, dễ gây ra tình trạng chướng bụng và ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.
Kiêng sử dụng các loại thực phẩm có hàm lượng đồng cao
Lượng đồng hoặc kim loại tích tụ bên trong gan quá nhiều sẽ khiến các tế bào gan bị phá hủy, do đó những người mắc bệnh gan nên hạn chê hoặc tốt nhất là kiêng cữ những loại thực phẩm có chứa nhiều đồng và kim loại bên trong chế độ dinh dưỡng như các loại hải sản, tôm, ốc, mực….